シドニーにはいろんな東南アジア系の人が住みついてるんだけど、意外とフィリピン系の人も多いんですよね。 うちらの世代でいうと子供の頃に両親と一緒に移住したとか両親が若い時にシドニーに移住したとか。 フィリピン系の人って顔つきがいろいろあって、肌が浅黒かったり少し西洋や中国が混じってたり。 なんで食事にも中国や日本やスペインや、いろんなテイストが入ってて面白いです。 「ようこそシドニー」では自分の身近にいるフィリピン系の人から教えてもらったおいしいフィリピン料理レストランの口コミ情報を紹介しています。
シドニーにはあまりないフィリピン料理レストランなのですが、Dee Whyに見つけましたその名店。
レストラン店内の雰囲気は小奇麗でさわやかな雰囲気。
ビーチにも歩いていけるので食事の後は散歩でビーチの方に行ってもいいかもしれません。
料理はフィリピン料理を少し西洋風にアレンジした感じで
非常に日本人には食べやすい料理ばかりでした。
フィリピン系の同僚にどっかおいしいフィリピン料理レストラン知ってる？なんて話してたら、シドニーならここがおすすめ！って教えてくれたのがここ、Bahay Kuboでした。レストランはLidcombe（リッドコム）の駅前にあって、夜はカラオケ・レストランになるらしいです。うちらはランチタイムにいったんだけど店内のお客さんはうちら以外１００％フィリピン系。渡されたメニューは見たこともない名前ばっかで、いったい何がでてくるか全く見当できなかったので、レストランのスタッフに「フィリピン料理って初めてなんだけど、なんかおすすめとかありますか？」って聞くと、いろいろ親切に教えてくれました。
レストランのウェイターさんはこまめにちょこちょこ忙しそうに働いてるんだけど、オーダーしてから食事が出てくるまで結構待たされます。
待つこと３０分でやっと食事がでてきました。前菜にと思ってオーダーした春巻きは結局最後に出てきたし。。。
このレストランで一番の人気メニューがクリスピー・タパ（Crispy Tapa）らしいです。が、残念ながらうちらが行った日は品切れでした。でもレストランのスタッフが同じような調理方法と味なんだけど、使ってる豚肉の場所が違ってるっていうなんとかってやつ（メニューの名前忘れた）をオーダー。豚肉のカリカリ揚げみたいなのを不思議な味のソースにディップして食べるんだけど、このソースが今まで食べたことないような香りと色で、何が入ってるかなかなか想像できないです。
意外においしかったのがライスヌードルの焼きそばみたいなやつ。日本人にはなんとなく馴染みのある味でどんどん食べれました。しかし結構なボリュームで、食べきれなかったからお持ち帰りしました。
