オーストラリアの代表料理のひとつがミートパイ。 ミートパイはスーパーマーケットの冷凍コーナーやコンビ二でも手軽に買える食べ物で、 オーストラリアのラグビー（オージールール）にはビールとミートパイはなくてはならないぐらいな存在です。 そんなミートパイを含め、おいしいパイの専門店がシドニーのノーザンビーチ地区にあります。

お店の名前はザ・アッパークラスト（The Upper Crust）。Pittwater Road沿いの小さなお店で、黄色い建物が目印です。この辺りにはサーファーが集まるコラロイビールがあり、すぐ近くにゴルフ場もあるため、ビーチ帰りやゴルフ帰りっぽいお客さんも出入りしています。お店は小さいながらも、絶えず人が出入りしてる人気店で、お店の横に車を停めて買いにくる人がたくさん。オーストラリアで一番おいしいパイ部門で金賞やら銀賞やら、たくさん受賞してる激ウマな人気のパイ屋です。

スーパーの冷凍コーナーで売ってるクリームチキン・パイやミートパイも結構おいしいんですが、ザ・アッパークラスト（The Upper Crust）のパイは本当においしくて激ウマです。 これが本当のパイなんだっていってもいいぐらい、今まで食べたどの店のパイとも違って、おいしいの一言！一度、このお店のパイを食べると、この付近を通る度に、「おっ、パイでも食べて行くかな」って、ちょくちょく立ち寄りたくなります。 パイ生地が全く油っぽくなくてサックサクです。決してベッチョリしてません。そしてどのパイも焼きたての熱々。電子レンジでチンした温かさとは違って、焼きたてのパイって本当においしいです。そしてここのパイは中身のフィリングがおいしくてボリューム満点なのが特徴的。 オーソドックスなミートパイやチキンのホワイトソース・パイから、タイ風のサテ―チキン・パイやらインド風のパイやら、斬新な味のパイもたくさん。種類が多いから、どのパイにしようか迷います。中のフィリングは味付けもなかなかよくて、しかも量が半端なく多いから、1個でお腹いっぱいになれる満足度で、「おやつ」とか「間食」っていうよりもむしろ食事として食べれます。

ピットウォーターロード（Pittwater Road）沿い、マンリーからパームビーチへ向かう道の左手にあります。小さな黄色いお店が目印。 店先に２つほどテーブルとイスがあります。お店の横に簡単なテーブルとイスが並んでて、そこでみんな横一列になって食べてます。

アッパークラストの店内に入るとカウンターがあって、そのカウンターの上にメニューがズラッと並んでいます。その他にもショーケースに焼きたてのパイが並んでて、どれもボリューム満点そうで、見るからにおいしそうなので、どれにしようか迷います。漕げ目もしっかりついてて、見た目からして食欲がそそられます。個人的には「ベジタブル・パイ」が最近のお気に入り。カボチャやブロッコリーやジャガイモといった野菜が、ゴロゴロと乗っかってて、野菜だけなのにボリュームたっぷりで味わい深いです。白ワインとチキンといったオーソドックスなパイも好きです。

アッパークラストのパイは中身のフィリングが半端なく多くて、味付けもおいしくできてます。フィリングのボリュームがありすぎて、こぼれないように食べるのが、結構難しい。こんぐらい中身があると、立派なおかずになります。日本人の女性ならパイ１個で満腹。

ソーセージロールはソーセージにパイ生地が巻かれた、ごくシンプルなものでした。ソーセージの塩加減が結構しっかりとしてて、パイを１つ食べた後にもかかわらず、なんだかどんどん食べれました。このソーセージロールはパイよりも少しボリュームがないので、パイ１個では物足りない時におすすめ。値段も3ドルちょっとと、パイよりも安いのが嬉しいです。

フェタチーズ＆かぼちゃ＆スピナッチのパイ。焼きたてあつあつのパイをショーウィンドウに並べてる途中だったので、迷わず買ってしまいました。	フェタチーズ＆かぼちゃ＆スピナッチのパイのフィリング。ボリュームありすぎで、中身が溢れ出してきてます。
ブレックファーストパイ。上にのったポーチドエッグが半熟っぽくトロっとしてて美味、中はマッシュポテトとミートソースでした。